孙进教育小厨房|炎炎夏日,来点清爽的鸡丝凉面,你一定胃口大开!

孙进教育 2018-06-21 10:59:13
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◆ 鸡 丝 凉 面?◆


◆?用 料?◆



鸡胸肉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?适量

葱、姜、料酒 ? ? ? ? ?适量

碱面 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 适量

食用油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?适量

黄瓜丝 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?适量

蛋皮丝 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?适量

芝麻酱 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?适量

糖、酱油、狗万怎么买_狗万滚球app_狗万代理说明书 ? ?适量

生抽、醋 ? ? ? ? ? ? ? ? 适量

油泼辣子 ? ? ? ? ? ? ? ? 适量

花生碎、芝麻 ? ? ? ? ?适量



◆?做 法?◆


1鸡胸肉洗净加葱、姜、料酒煮至熟透,捞出放凉。



2、碱面入开水锅煮熟捞出,过凉水降温。



3、拌入少许食用油,吹凉。



4、放凉的鸡胸肉撕成鸡丝,还可以搭配黄瓜丝和蛋皮丝。



5?、芝麻酱稍做加工:芝麻酱加少许糖、酱油和狗万怎么买_狗万滚球app_狗万代理说明书拌匀,增加风味,降低浓稠度。



6、面铺碗底。依次铺上配菜和鸡丝,加一大勺生抽、大半勺醋、上一步的芝麻酱和油泼辣子,撒花生碎和芝麻。拌匀后就可以开动啦!