知止红 亘古合一原始森林野生晒红

一号聊茶 2018-06-21 10:58:51

? ? ? ??讲述茶故事、注解名山茶、弘扬茶文化、健康慢生活


? ? ? ?茶,是一壶有灵气得水。

? ? ? ? 茶静人自品,香飘才通灵;品茶在思想上要做到:空、灵、静。

? ? ? ? 品茶,品的是一种思想,品的是一个思维,品的是一个辨别,品的是一个滋味,品的是自然风韵,悟的是灵神万物。

? ? ? ? 请注明茶友加一号聊茶微信:Q12340002

知止红汤色


普洱茶树龄及销售价格乱象

? ? ? ??2018春茶季,随着勐海老班章古树茶每公斤68万的一声锣响,今年普洱茶涨价季拉开了帷幕,紧接着普洱茶各茶区古树茶价格节节攀升,首次出现了茶农定价主导市场价格的趋势。

? ? ? ??古树涨、大树涨、小树涨、生态涨。2003年走到现在,古树资源有限,只要抢的人多涨价势在必然。古树树龄也从500年以上降到了100年以上即称古树。

? ? ? ? 在茶交易中大树充古树、小树变大树、稍一疏忽台地也成了古树。如此现象比比皆是枚不胜数,谁让茶山游这么火、自以为懂茶的散客这么多,你抢我抢大家抢,价格不涨能对得起这些举着旗子带着旅游帽手端大小镜头的散客吗?

? ? ? ? 一片涨中,出售者赚的盆满钵满;购买者花几张钞票在几棵树上贴上“X古树茶基地”,立刻成就了自己拥有古树茶园的名片,回去无论台地小树通通成了古树茶,最后再高价卖给终端消费者。

? ? ? ? 各大国企也开始瞄准这块利润丰厚的产业,纷纷进场开始大举跑马圈地,云白药春江水暖鸭先知在普洱茶产业已经深耕了几年,如今连中石化这样的巨无霸都进来了。

知止红汤色

? ? ? ?闲话至此言归正传,下来一号聊茶说一款临沧的野生晒红


知止红


知止红汤色


? ? ? ? 大学有言:知止而后定,止于至善。

? ? ? ? 心静则定、知止而善、善而事成。知止,善之善者也,此善为精,精益求精。

? ? ? ? 想必关注过一号聊茶公众号的茶友,对云南亘古合一的居山笃茗茶已经很熟知了。不错,这款知止晒红是亘古合一的纯生态野放古树红茶。

? ? ? ? 知止红茶料来源于临沧茶区1400—2200海拔区域原始森林,200-2000年野生古树混采。

知止红汤色


小常识:晒红


? ? ? ? 普洱晒红,在云南介于普洱茶与红茶之间的一种茶。是介于传统晒青与白茶之间的制茶工艺,已经有一两百年的历史。

? ? ? ? 因其与现代红茶工艺更为接近,被俗归为红茶称呼。晒红的工艺为萎凋、揉捻、发酵、晒干,而现代滇红茶的最后一道工艺是烘干,这是两者之间最大的不同。

? ? ? ? 烘制的滇红茶因为其在烘干时香已经被固定在最高位,同时也不能在后期有朝好的转化所以有保质期;但晒红却可以在后期有更好的转化让香与汤滋更好更醇,因具有普洱茶越陈越香特点而越来越受到茶客的欢迎。

知止红,茶树的生态环境

知止红,茶树的生态环境

知止红,茶树的生态环境


品鉴亘古野生晒红—知止红

茶源:知根知底正宗茶源
茶料:8g散料
用水:乐百氏矿物质水

冲泡:150ml盖碗
时间:申时(下午3-5点)

气温:20℃

器皿:不锈钢水壶和玻璃杯盏(观赏汤色)

干茶香

? ? ? ? 拨散深红褐色干茶,显露出舒张有致虬曲苍劲的条索,一股原野山林的清香扑鼻而来,凑近深嗅辛扬的原野蜜香如朝花带出的温润沁人腹肺。

醒润茶

? ? ? ? 100℃水5秒出汤,放置对比公道杯内(做为茶路的色差比对)。

注 ? ?解:用100℃水快速出汤醒润茶,主要是用高温激醒茶性、激活晒红的茶香。




知止红汤色变化


? ? ? ? 以下是这款知止红按偶数1—14道水,冲泡时间的汤色衰减变化。

叶底

? ? ? ??叶底枝叶条梗充盈、弹性十足、伸展完整,革质感明显。

知止红茶底


一号聊茶知止红品鉴印象


365bet官网平台? ? ? ? 这款主料来自原始森林与纯生态主料制成的知止红,经制茶师采用晒红技术的精心调制,保留了狂野辛扬的自然香气,耐泡度很高。屏去了烘红的不令人满意的薯香,又让红茶的香、甜、滑、润、醇、厚、绵长淋漓尽致的表现出来,茶力十足。

? ? ? ? 知止红是一款不可多得很值得品饮与存储收藏的晒红茶。




源自大山深处的原生态纯净茶
关注亘古合一茶业

附录?? 点击下面链接浏览江内外古茶山详细介绍


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? ? ? ? 茶如人生,人生如茶。快节奏生活,人人都需要自我调节来减压泄压去压。有茶陪伴你可赋闲半日,品一杯茗悟一层道得一个好心情。


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